Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Deze wijn wordt gemaakt van wijnstokken op de prachtige kalkbodems van Viré-Clessé.
Viré-Clessé is de ‘nieuwste’ (1999) zone van de Villages appellaties. Viré en Clessé waren oorspronkelijk aparte dorpen (Mâcon-Viré en Mâcon-Clessé), die nu het beste van de twee vooraanstaande dorpen combineert. De schilderachtige hellingen, rijk aan kalksteen, resulteren in wijnen met een diepgaande intensiteit en een uitstekende onderliggende mineraliteit. De beste wijnen worden gekenmerkt door hun smakelijke en zijdezachte textuur.
Er wordt op biologische wijze gewerkt in de wijngaarden (agriculture biologique).
De wijn ondergaat een trage alcoholische fermentatie in zowel inox tanks (75%) om de frisheid en het fruit te bewaren, alsook in grote vaten van 34HL (25%) genaamd foudres voor de rijkelijke rondeur.
Verder vindt een opvoeding plaats van 10 maanden op fijne droesem in inox tanks.
Deze Viré-Clessé biedt heerlijk frisse fruitigheid dankzij tonen van witte perzik met een subtiele toets vanille. In de mond is de wijn rond en soepel, met een vleugje vanille die blijft hangen tot in de afdronk. Mooi evenwicht tussen fruit, frisheid, mineraliteit en rijkheid.
