Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Maison Matisco werd opgericht in 2015 door de broers Richard en Stéphane Martin in Davayé, het hartje van de Mâconnais. Het dorpje Davayé wordt omringd door de wijngaarden van Fuissé, Prisé, Vergisson en Solutré Pouilly. De landschappen die het domein omringen worden gedomineerd door de spectaculaire Roches de Solutré en Vergisson.
Voordat Mâcon de hoofdstad van de Mâconnais werd, was het een belangrijke rivierhaven in Romeins Gallië (2e eeuw voor Christus). De oude naam van de stad was Matisco. Toen al werden de amforen op de boten volgeladen met wijn, op weg naar Rome.
Sinds het begin van de jaren '90 bewerken de broers Martin de terroir van de Mâconnais volgens strikte biologische principes. Ze houden vast aan duidelijke waarden in hun zoektocht naar de hoogste kwaliteit, waarbij innovatie en duurzaamheid hand in hand gaan, met als enige doel om plezier te verschaffen.
De expertise van de broers wordt al lang erkend. De appellaties Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Viré-Clessé en Mâcon-Villages worden elk jaar met de allergrootste zorg gevinifieerd. De technische faciliteiten zijn modern, maar de vinificatie- en rijpingsmethoden zijn resoluut traditioneel, met ruimte voor de visie en intuïtie van Richard en Stéphane.
De Mâconnais-heuvels strekken zich uit over zo'n veertig kilometer, een lange strook land die wordt begrensd door de rivieren de Saône en de Grosne.
De wijnen van de Mâconnais worden gekenmerkt door de veelzijdigheid van het landschap. De rivieren bieden een bron van frisheid, de wijngaarden worden afgewisseld door landbouwgrond, de aanwezigheid van ochtendmist rond de valleien, de waaier aan exposities van de hellingen…
De Macônnais heeft prachtige wijnen te bieden met oneindige nuances en enorme diversiteit.
Door de zuidelijke ligging, is het hier wat warmer dan in de Côte d’Or. De kalkstenen ondergrond is bedekt met ondiepe klei of alluviale bodems, wat ervoor zorgt dat dit een perfecte terroir voor Chardonnay is.
De druif brengt minerale structuur voort met bloemige (witte bloemen, bloesem) en fruitige (citrus, perzik…) aroma’s. In de neus bieden sommige wijnen aroma's van amandel en hazelnoot, wat typisch is voor Chardonnay, soms ook door exotische of zelfs kruidige geuren (vanille of hout, afhankelijk van het feit of ze al dan niet gerijpt zijn in eiken vaten).
