Op een steenworp van het stadje Mâcon, vlakbij de beroemde wijngebieden Pouilly-Fuissé en Saint-Véran, ligt het dorpje Loché. Rondom dit dorpje bevindt zich het climat “Les Longues Terres”, waar de wijnstokken van Laurent Cognard zich bevinden.
Het is iets hoger gelegen, wat resulteert in een frisse Mâcon.
De wijnstokken werden geplant door de grootvader van Laurent. Hij nam de wijngaard in 2018 overnam van zijn oom.
De wijn ondergaat 10 tot 12 maanden in inox cuves.
Deze goudkleurige wijn heeft aroma’s van peer en gedroogd fruit. De ronde, krokante aanzet gaat gepaard met frisse tonen van fruit (perzik, peer) en citrus in de afdronk.