Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
De cuvée "Les Grappes d'Or" wordt gemaakt van 6 percelen met oude wijnstokken, die als Premier Cru zijn geclassificeerd.
Het is ontstaan in 2004 toen wijnmaakster Françoise het landgoed kocht met de hulp een GAEC (een soort landbouwersvereniging) en gaf deze cuvée de naam "Les Grappes d'Or". Enkele investeerders zijn er dus eigenaar van de terroir en krijgen jaarlijks wijn in ruil als betaalmiddel.
De wijn wordt gemaakt met wijnstokken van 45 tot 50 jaar oud en er wordt manueel geoogst.Vinificatie en ElevageDe alcoholische gisting en de malolactische gisting vinden voor 40% plaats in thermo-gereguleerde tanks en voor 60% in eiken vaten. De wijn blijft 8 tot 10 maanden op lies fines (fijne droesem).
Heldere, lichtgele kleur. Een eerder discrete neus die minerale en gedroogde fruittonen mengt. Wanneer de wijn even open is krijg je aroma's van zoete specerijen en vanille. Mooie rondheid in de mond met tonen van pompelmoes en geel fruit. De aanzet is soepel, een goed uitgebalanceerde wijn met een frisse afdronk. Zestige finish.
