Montagny les Crêts is een klein perceel van 1 hectare, gelegen op de hoogste plekken van het dorp (350 meter), op een bodem van klei en kalksteen.
De wijn wordt gemaakt met 28-jaar oude wijnstokken en wordt manueel geoogst.
De alcoholische en malolactische gisting vinden plaats in temperatuurgecontroleerde tanks. De wijn blijft 8 maanden op lies fines (fijne droesem).
Een minerale neus met aroma's van citrus, krijt en oesterschelp. In de mond hebben we een ronde wijn met florale toetsen. De afdronk is een mooi samenspel tussen frisheid en mineraliteit. Dit is exact wat je verlangt van een mooie Montagny.