Deze Bourgogne Côte d’Or Blanc bestaat uit enerzijds de restjes van alle andere witte vaten (gedeclasseerde Meursault Village & 1er Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru…) en anderzijds van een TOP perceel uit het hart van Meursault, grenzend aan Meursault 1er Cru Les Perrières.
Dit is een terroir waar Chardonnay zich op zijn best toont. De druiven groeien op kalkrijke kleibodems, wat de wijn zijn verfijnde textuur en minerale spanning geeft. Dankzij de zorgvuldige selectie en handmatige oogst blijft de pure expressie van het terroir behouden.
De wijn opent rijk en rond, maar krijgt meteen frisse spanning door levendige zuren. Slechts 30% nieuw eikenhout laat de fruitzuiverheid schitteren. Je proeft rijpe boomgaardvruchten, een subtiele romigheid in het middenpallet en een verfijnde toets van citrus en mineraliteit in de afdronk.
Een elegante, perfect gebalanceerde Bourgogne Blanc met diepgang en finesse!