Aligoté: de underdog van witte Bourgognewijnen!

Als iemand spreekt van witte Bourgognewijnen, dan denkt vrijwel iedereen spontaan aan de mooie Chardonnaydruif die voor velen gezien worden als de beste witte wijnen van de wereld. In de Bourgogneregio komt echter ook een andere druif voor, namelijk de Aligoté. De laatste jaren is er een grote tendens om betere wijnen te maken van deze druif!