Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Het domein is 10ha groot en is verspreid over verscheidene locaties van de Côte de Beaune inclusief Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses en Pommard. Ze bezitten over een een reeks opmerkelijke lieux-dits en premier crus waar andere wijnmakers jaloers op kunnen zijn. Vanaf 1997 hebben ze enkele percelen land bijgekocht met appellaties zoals Meursault «Les Tillets», Meursault 1er Cru «Les Perrieres» en Puligny-Montrachet 1er Cru «Le Cailleret».
Het domein is reeds aan de vierde generatie toe. Vincent Boyer werkte reeds jaren mee met vader André. In recente jaren is Vincent meer bezig met experimenteren en de wijnen zijn eigen stijl te geven. Sinds 2017 werden de wijnen naar een nieuw niveau getild. Hij koos ervoor om sindsdien de wijnen niet 12 maanden, maar 20 maanden élevage te gaan geven, niet enkel meer in eiken vaten maar ook in betonnen eieren. Dit geeft de wijnen nog meer diepte en expressie.
De wijnen hebben een grote terroir-expressie en bezitten de fameuze typiciteit van Meursault. Vincent’s toewijding voor de terroir en aandacht tijdens het wijnmakingsproces komen duidelijk tot uiting in de wijnen.
Hoewel de topwijnen heel indrukwekkend zijn, zijn we enorm fan van de 'kleinere' en de villages-level wijnen. Laat je hier dus ook echt door verrassen!
"Ik ben heel trots dat we dit domein mogen invoeren want dit behoort tot de allergrootste Meursault-domeinen. Ik ging er jaarlijks heen om dat ik van hun stijl hou, zowel van de kleinste tot de grootste appellaties.
De Aligoté behoort tot de beste van Bourgogne. De eerste keer dat ik dit kreeg dacht ik dat we met een Chardonnay zaten, meer bepaald in Puligny. Dit komt vooral door de opvoeding van deze Aligoté. Ze worden opgevoed op vat, net zoals een Meursault of Puligny Villages. De Bourgogne Blanc kan perfect voor een goeie Meursault doorgaan maar dan aan zeer gunstige prijs. De Chaumes is een speciaal geval. Deze ligt tussen Narvaux en Perrières (wordt gezien als Grand Cru) en is een terroir die toebehoorde aan de gemeente. Zij gaf dit aan een aantal jonge wijnboeren om deze te helpen en Vincent & Sylvie Boyer mogen dus gelukkig zijn met dit mooie perceel. De Charmes en de Perrières zijn absolute topwijnen maar zijn ook prijs-kwaliteit zeer interessant, zeker als je weet wat deze lieu-dits op heden gaan qua prijs.
Een speciale vermelding is de Puligny 1er cru Caillerets. Deze druivenstokken staan op 1er cru maar grenzen net naast Chevalier-Montrachet en Le Montrachet. Dit is dus topwijn, maar niet aan de Grand Cru prijzen waar 500 à 2000 € per fles voor wordt betaald.
Een speciale vermelding is er voor Hélène Brissard die daar commercieel verantwoordelijk is. Ze is een boezemvriendin wiens man Nicolas Drouhin van Drouhin-Laroze is, die voor mij als een broer is. "
