Deze prachtige Premier Cru wordt beschouwd als één van de fijnste van het dorp. Het is ten zuiden van het dorp gelegen, aan de grens met het naburig dorp Monthelie.
De naam van de climat verwijst naar de eiken (chênes) , die de westelijke grens vormen.
De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken (vieilles vignes) van 65 jaar.
De druiven worden met de hand geplukt en volledig ontsteelt, wat zorgt voor zachte tannines.
De wijn ondergaat een rijping van 14 maanden op houten vaten, waarvan 1/5de op nieuw hout.
De wijnen van Volnay 1er Cru Clos des Chênes behoren tot de beste van Volnay. Ze bieden levendig fruit, fijne tannines, goede zuren en veel elegantie.