Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Deze Volnay Village wordt jaarlijks gemaakt met wijnstokken van het climat “Les Lurets”, die in het verlengde ligt van Volnay Caillerets 1er Cru. Domaine Jean Pascal maakt jaarlijks ook een aparte cuvée Volnay Caillerets 1er Cru, wat één van de meest prestigieuze climats is (misschien zelfs het mooiste van de appellatie?). De oogst werd er zo goed als volledig vernietigd door hagel, waardoor er niet veel over was om die apart te bottelen. Ze kozen er voor om wat er nog restte van Volnay Caillerets bij deze Village-wijn te voegen, waardoor het niveau nóg hoger ligt dan andere jaren.
De wijnstokken zijn zo’n 40-45 jaar oud.
De druiven worden volledig ontsteeld.
Nadien wordt de wijn verder opgevoed op houten vaten, waarvan 25% nieuw hout.
Deze Volnay heeft een prachtige aromatische complexiteit met klein rood fruit, zoethout en kruiden. In de mond is de wijn zijdezacht en fijn met verfrissende afdronk.
