Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Dit is de enige witte Fixin Premier Cru en één van de weinige witte Premiers Crus uit de Côte de Nuits.
De witte wijn komt uit een blok van een halve hectare, aan de linkerkant als je het domein oprijdt. het is het meest kalkrijk stukje, dat profiteert van de koelere wind die uit de combe erboven waait.
De wijn ondergaat een opvoeding van een jaar op eiken vaten, met zo’n 25-30% nieuw hout.
En het resultaat van Chardonnay op een Pinot Noir terroir?
Een ware explosie in de mond. De zeldzame witte Premiers Crus van de Côte de Nuits hebben elk hun eigen uniek karakter en geen enkele is hetzelfde. Ze weerspiegelen allemaal een heel specifieke terroir. Tijdens het degusteren merk je tonen van wit en exotisch fruit, alsook een vleugje kruidigheid, die soms doet denken aan de kenmerken van de Pinot Noir uit de regio. Van een zeer hoogstaand niveau!
