Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
De Chablis Signature weerspiegelt de essentie van het terroir van Chablis, gevormd door de kalkhoudende kleigronden uit het Kimmeridge-tijdperk. De Kimmeridge bodems bestaan uit een mix van kalksteen en klei, die rijk aan fossielen van oude oesters is. Die werden achtergelaten in het tijdperk dat een warme, ondiepe zee dit gebied bedekte. Deze bodem draagt bij aan de unieke mineraliteit die Chablis zo kenmerkt.
De wijn wordt op traditionele wijze gevinifieerd in inox tanks, en rijpt vervolgens 10 tot 11 maanden op fijne droesem. Deze methode behoudt de pure Chablis-mineraliteit, evenals de frisse, citrusachtige tonen die de wijn zijn karakter geven.
In de neus biedt de wijn verleidelijke aroma’s van groene appel, citrus en munt, met subtiele tonen van natte stenen. De smaak is levendig en fris, met een zijdezachte textuur en een droge, verfrissende afdronk met een accent van citroen.
Deze Chablis is een ware expressie van de terroir.
