Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Domaine Jean Pascal is gelegen in Puligny-Montrachet in de Côte de Beaune. Het domein telt 15 hectare verspreid over Puligny-Montrachet, Meursault, Volnay en Auxey-Duresses. De productie is voor 75% witte wijnen en 25% rood.
Leuk om te weten is dat wijnmaakster Alexandra ook de burgemeester van Puligny-Montrachet is!
Het domein startte met Joseph Pascal, die in Puligny-Montrachet aankwam om het land er te bewerken. Hij ontmoette er zijn vrouw en stichtte zijn gezin dan ook in het dorp.
Jean was éen van de twee zonen van het echtpaar. Hij begon als arbeider bij Domaine Leflaive, voor hij zelf enkele percelen aankocht in de vroege jaren vijftig. De wijn verkocht toen niet goed en hij begon wijnstokken de verbouwen. In 1975 vervoegde Jean Luc zijn ouders en bouwde het bedrijf uit tot 15 hectare wijngaarden verspreid over de 4 gemeenten: Puligny Montrachet, Meursault, Auxey Duresses en Volnay.
In het begin van de jaren 2000 arriveerden Yann (de zoon van Jean Luc en kleinzoon van de oprichter van het wijndomein ) en zijn vrouw Alexandra op het landgoed.
Yann is verantwoordelijk voor de wijngaard en Alexandra voor de vinificatie en de verkoop.
De eerste keer dat ik een wijn proefde van Domaine Jean Pascal was bij een vriend. Het was een Volnay 1er cru Les Caillerets en dit wordt gezien als een grootse terroir in Volnay. De wijn proefde heerlijk zoals een grote Volnay moet zijn: zeer vrouwelijk, puur sap en puur fruit.
Ik kende Domaine Jean Pascal nog niet, maar zag dat dit in Puligny-Montrachet gelegen was. Ik was benieuwd naar de witte wijnen van het domein en viel ondersteboven toen ik de eerste keer een Puligny-Montrachet 1er cru Les Chalumeaux mocht proeven bij een vriend in de Caveau de Puligny.
Bij mijn eerste bezoek op het domein ontmoette ik de “big boss” en wijnmaakster. Ik was niet verwonderd dat er een dame achter de wijnen zit. Alexandra beheerst als geen ander haar climats en laat het beste uit haar terroir komen. Het kon niet anders dat er een grote dame achter wijnen zat want dat proef je blind.
De Puligny-Montrachet 1er cru zijn van uitzonderlijk niveau, de Volnay 1er cru Les Caillerets eveneens maar ik heb ook een bijzondere goût de coeur voor haar de minder 'populaire' terroir Auxey-Duresses.
Deze wijn past perfect in onze filosofie van Tiger Wine Agency : grote klasse, fruit en veel mineraliteit voor een goeie prijs/kwaliteit. Een echte aanrader…
