Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Deze wijn wordt gemaakt met de druiven van oude wijnstokken, verspreid over 14 verschillende percelen in het dorp Pommard, zoals Vaumuriens en En Brescul.
Oude wijnstokken kunnen extra kwaliteit en diepte toevoegen aan een wijn. De wijnstokken zijn dieper geworteld in de bodem, waardoor ze niet zo de verschillen tonen van wijnjaren met droogte of veel regen. Oude wijnstokken leveren gewoonlijk een lagere opbrengst aan druiven op. Je krijgt dan zeer evenwichtige trossen en kleinere, geconcentreerde druiven.
De druiven worden met de hand geplukt en ontsteelt wat zorgt voor zachte tannines. De wijn ondergaat een rijping van 10 maanden op houten vaten, waarvan 1/4de op nieuw hout.
Een zeer mooie Pommard die ten volle overtuigt. De wijn biedt enorme intensiteit, zowel op vlak van smaken en aroma’s, als in de afdronk. De cuvée biedt een rijkelijke, sappige en fijne versie van Pommard.
Dankzij de zachte tannines is de wijn al sneller toegankelijk, maar kan even goed enkele jaren worden weggelegd. Een wijn met veel potentieel.
