Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Winkelmandje bekijken
2019
Côte de Nuits

Nuits-Saint-Georges
Papillons de Nuys

€ 49,95 75 cl
In winkelmandje

Terroir

Nuyts was de naam van het dorp voordat het aan het eind van de 18e eeuw 'Nuits' werd; en net als andere wijndorpen kreeg het later een andere naam, die van zijn beste cru - Saint-Georges. Dit is de cuvée die afkomstig is van een groot aantal percelen verspreid over de appellatie Nuits-Saint-Georges 'villages', waar kruiden en bomen tussen de wijnstokken te vinden zijn.

Wijngaard

De wijn wordt gemaakt met druiven afkomstig van 85 jaar oude wijnstokken.

Vinificatie en Elevage

Na enkele dagen maceratie (5 à 6 dagen) zal de fermentatie een 15-tal dagen duren, zonder toegevoegde gist. Ze gebruiken pigéage en overpompen om de elegantie van de wijn te bewaren, zonder overmatige extractie. Na de pneumatische persing en enkele dagen in de tanks worden de wijnen met behulp van de zwaartekracht overgebracht op vaten, met gemiddeld niet meer dan 25% nieuw hout.

Wijnstreek
Bourgogne
Regio
Côte de Nuits
Appellatie
Nuits-Saint-Georges
Druiven
Pinot Noir
Type
Rood
Nuits-Saint-Georges Papillons de Nuys