Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Winkelmandje bekijken
2020
Côte de Nuits

Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Aux Torey

€ 92,00 75 cl
In winkelmandje

Terroir

Aux Torey heeft een fijne, grindhoudende grond bovenop gebroken kalksteen dat van een hoger gelegen helling is afgevallen. Het heeft een schitterende ligging, gericht naar het zuiden en oosten.

Wijngaard

Aux Torey wordt gemaakt met druiven van oude wijnstokken met een leeftijd zo'n 70 jaar.

Vinificatie en Elevage

Na enkele dagen maceratie (5 à 6 dagen) zal de fermentatie een 15-tal dagen duren, zonder toegevoegde gist. Ze gebruiken pigéage en overpompen om de elegantie van de wijn te bewaren, zonder overmatige extractie. Na de pneumatische persing en enkele dagen in de tanks worden de wijnen met behulp van de zwaartekracht overgebracht op vaten, met gemiddeld niet meer dan 25% nieuw hout.

Beschrijving

Dankzij zijn stevige structuur kan deze wijn lang bewaard worden. Het aromatische palet bevat steenvruchten, bloemen en zoethout die zich ontwikkelen tot meer animale en houtachtige tonen tijdens het verouderen.

Scores

  • Bettane.Desseauve: 95/100
  • Jasper Morris: 94/100
Wijnstreek
Bourgogne
Regio
Côte de Nuits
Appellatie
Nuits-Saint-Georges
Druiven
Pinot Noir
Type
Rood
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Torey