Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Hij wordt gemaakt van de terroir van Les Coères.
De terroir van Coères beschouwd als het meest kwalitatieve van de appellatie. Deze prachtige Premier Cru is gelegen in de gemeenten Montagny, Jully en Saint Vallerin. Het is voornamelijk naar het oosten georiënteerd, in de vorm van een vlak landschap dat rijke en geconcentreerde wijnen voortbnrengt. Het heeft ook een noordelijke zijvleugel die een mooie spanning in de wijnen brengt.
De wijn wordt gemaakt met de oudste wijnstokken van het domein van 120 jaar oud!
Er wordt manueel geoogst.
De alcoholische en malolactische gisting vinden plaats in Franse eiken vaten (demi-muids) met uitsluitend nieuw hout.
Er wordt regelmatig een bâtonnage uitgevoerd. De wijn blijft 10 tot 12 maanden op lies fines (fijne droesem).
Een echt pareltje, waarvan er slechts een beperkte oplage beschikbaar is (500 tot 1000 flessen afhankelijk van de oogst).
Een krachtige, rijke wijn, met een grote aromatische complexiteit en mooie mineraliteit.
