Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Hij wordt gemaakt van de terroir van Coères.
De terroir van Coères beschouwd als het meest kwalitatieve van de appellatie. Deze prachtige premier cru is gelegen in de gemeenten Montagny, Jully en Saint Vallerin. Het is voornamelijk naar het oosten georiënteerd, in de vorm van een vlak landschap dat rijke en geconcentreerde wijnen voortbnrengt. Het heeft ook een noordelijke zijvleugel die een mooie spanning in de wijnen brengt.
De wijn wordt gemaakt met wijnstokken van minimum 100 jaar oud en er wordt manueel geoogst.
De alcoholische en malolactische gisting vinden plaats in Franse eiken vaten (demi-muids).
Er wordt regelmatig een bâtonnage uitgevoerd. De wijn blijft 10 tot 12 maanden op lies fines.
Een echt pareltje, waarvan er slechts een beperkte oplage beschikbaar is. Een krachtige, rijke wijn, met een grote aromatische complexiteit en mooie mineraliteit.
