Deze Blanc de Blancs champagne is na 5 jaar rusten in de Bonville kelder een ware reflectie van het topjaar 2014 en de mooie grand cru terroir van Avize.
Dosage: Brut - 6,7g/L
In de neus hebben we eerst een ziltige toets en tonen van brioche die deze wijn kenmerken. Een zachte aanzet geeft fruitige aroma's, acaciabloesem, patisserie en amandel. Deze zoetere neus maakt plaats voor een eerder minerale en frisse afdronk.