Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Winkelmandje bekijken
2019
Côte Chalonnaise

Mercurey 1er Cru
Clos Paradis

€ 32,22 75 cl
In winkelmandje

Terroir

Clos de Paradis is een officiële Premier Cru-wijngaard van de appellatie Mercurey. Clos de Paradis is een klein climat. Het ligt op een helling, op een hoogte van ongeveer 250 meter met een zuidoostelijke oriëntatie dat de wijngaard beschermt tegen koude winden uit het noorden en tegelijkertijd de zonuren maximaliseert om rijpheid van de druiven te bereiken. Het is het meest zuidelijke klimaat van Mercurey.

Vinificatie en Elevage

De oogst wordt 100% ontsteeld. De koude pre-maceratie duurt ongeveer 4 dagen. Vervolgens begint het gistingsproces en dit duurt een 10-15 dagen. Daarna wordt de wijn opgevoed op vat gedurende 12 maanden, waarvan 25% nieuw hout.

Beschrijving

Een mooie wijn met aroma's van kleine rode vruchten en violet.

Wijnstreek
Bourgogne
Regio
Côte Chalonnaise
Appellatie
Mercurey
Druiven
Pinot Noir
Type
Rood
Mercurey 1er Cru Clos Paradis