Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Winkelmandje bekijken
2019
Côte Chalonnaise

Côte Chalonnaise
Clos de L'Evêché

€ 14,95 75 cl
In winkelmandje

Terroir

Zeer mooi perceel gelegen aan de voet van het wijndomein, tegenover het terroir van Mercurey, in de vallei van Vaux.

De terroir bestaat uit klei- en kalkbodems. De Clos de l'Evêché wordt reeds beplant met wijnstokken sinds de middelleeuwen en is verspreid over 2 hectare grond rondom het domein.

Vinificatie en Elevage

De druiven worden volledig ontsteeld en ondergebracht in open inox cuves met temperatuurcontrole voor de maceratie en fermentatie nadien. Ze worden verder opgevoed in grote houten vaten (foudres) gedurende 12 maanden.

Beschrijving

Deze robijnrode wijn heeft mooie aroma's van rood fruit, voornamelijk frambozen. In de mond is hij heel rond en het gebruik van hout is mooi in balans met de soepele tannines.

Score

  • Bourgogne Aujourd'hui (2020): 18/20
  • Concours des Vins de la Côte Chalonnaise 2020: gouden medaille
Wijnstreek
Bourgogne
Regio
Côte Chalonnaise
Appellatie
Bourgogne Côte Chalonnaise
Druiven
Pinot Noir
Type
Rood
Côte Chalonnaise Clos de L'Evêché