Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Winkelmandje bekijken
2019
Côte de Nuits

Marsannay
Saint-Urbain P'tite Grumotte

€ 69,00 75 cl
In winkelmandje

Deze cuvée werd voor het eerst gemaakt in 2011 ter gelegenheid van de geboorte van Laurent Fournier’s dochter Pauline. Jean Fournier gebruikte een koosnaam voor zijn kleindochter en noemde haar zijn ‘p’tite grumotte’, of zijn ‘kleine druif’ wanneer ze nog klein was. 

Terroir

Deze zeer exclusieve cuvée heeft slechts een oplage van 600 flessen wereldwijd!  

De wijn wordt gemaakt van millerandagedruiven uit 3 percelen: Ouzeloy, zuid-Longeroies en noord-Longeroies. 

Er zijn maar weinig druivenrassen die kwalitatief interessant zijn wanneer de druiven ‘millerands’ zijn. Na de bloei (floraison) blijven ze klein, pitloos, en zijn ze zeer geconcentreerd wat suiker, zuurtegraad en aroma betreft. De Pinot onthult een zeer rijk, maar evenwichtig karakter, met een viooltjesaroma dat zeldzaam is voor deze wijn. Het is een zeer moeilijke cuvée om te maken, en kan in sommige jaren (zoals 2016) niet worden geproduceerd wanneer de millerandagedruiven schaars zijn. 

De bodem bestaat uit steenslag (gebroken natuurstenen) in Ouzeloy, Premeaux-kalksteen in zuid-Longeroies en ‘grèzes litées’ in noord-Longeroies.  

Wijngaard

Biologische landbouw (Agriculture Biologique). 

De wijnstokken werden geplant tussen 1969 en 1978.   

Vinificatie en Elevage

In kleine kistjes van 15 kg komen de druiven toe. De beste druivenplukkers van het wijndomein maken dan een selectie van de fameuze millerandagedruiven (raisins millérandés / millerands).  

Vatting met 25% hele druiven, matig ponsen en overpompen. Spontane gisting met inheemse gisten. 

Gerijpt in nieuwe vaten van 228 liter gedurende 12 maanden. Vervolgens nog 6 maanden op oudere vaten 

Beschrijving

Diep donkerpaarse neus. Uitzonderlijk geconcentreerd donker fruit en bosbessen in de mond en met een geconcentreerde zuurgraad, hoewel het fruit zo uitgesproken is dat het mooi gebalanceerd is. 

Scores

Jasper Morris: 92/100

Wijnstreek
Bourgogne
Regio
Côte de Nuits
Appellatie
Marsannay
Druiven
Pinot Noir
Type
Rood

Dit is een unieke wijn binnen ons gamma die uiterst geschikt is om langer te bewaren!

Tip van Frederick
Marsannay Saint-Urbain P'tite Grumotte