Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Deze Givry Rouge is afkomstig van een klein, ommuurd perceel van 1 hectare. Een volledig oostelijke ligging op rode bodem en kalksteenrots die een unieke en zeer specifieke expressie van het terroir biedt.
De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud.
Manuele oogst en geen gebruik van herbiciden in de wijngaard.
100% ontsteeld. 5 tot 6 dagen maceratie bij lage temperaturen. Met de natuurlijke gisten van de druiven vindt de fermentatie plaats onder temperatuurcontrole. Na 3 weken décuvage en pneumatische persing.
Opvoeding voor gedurende 12 maanden op vaten van Franse eik, waarvan 40% nieuw hout, vervolgens nog 2 maanden in kuipen.
Toetsen van rook en leer in de neus, gepaard met aroma's van kreupelhout, een animale toets en kruidigheid in de mond. Deze wijn toont de mannelijke kant van Givry: power, maar tegelijkertijd met finesse.
