Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Jouw gids in Bourgogne dankzij waarden als passie, kennis, delen, familie en persoonlijkheid.
Bij Tiger Wine Agency draait alles om échte Bourgogne. Niet enkel de dure etiketten of modieuze namen, maar de ware ziel van de streek: karaktervolle terroirs, gepassioneerde wijnmakers en wijnen die raken.
We geloven dat Bourgogne niet alleen weggelegd is voor verzamelaars of investeerders. Integendeel: wij willen tonen dat er nog steeds parels te vinden zijn met een echte ziel én een faire prijs.
Als familiebedrijf staan we klaar om jou te gidsen in deze complexe maar betoverende wijnstreek. Met diepgaande kennis, jarenlange ervaring én een neus voor kwaliteit selecteren wij enkel wat we zelf met overtuiging schenken.
Want wijn is voor ons geen product, maar een beleving die je wil delen.
Tiger Wine Agency is een familieverhaal dat generaties teruggaat. De liefde voor Bourgogne begon al bij de grootvader van Frederick Mommerency, die uit de vlasgaarden van Agencourt – vlak naast Nuits-Saint-Georges – stiekem enkele vaten wijn mee naar Vlaanderen smokkelde om te delen met vrienden en familie.
Zijn grootvader droeg zijn grote liefde voor deze regio van generatie op generatie door. Vandaag is diezelfde passie de drijvende kracht achter ons verhaal, want al meer dan 35 jaar bezoeken Frederick & zijn echtgenote An de regio op zoek naar nieuwe ontdekkingen.
Wat ooit begon als een gedeelde liefde voor wijn, groeide uit tot een professioneel project waar kennis, ervaring en intuïtie samenkomen.
Frederick, zijn dochter Justine, echtgenote An en ook zus Joëlle vormen samen de kern van Tiger Wine Agency.
Iedereen draagt op zijn manier bij aan de zoektocht naar authenticiteit, finesse en emotie in het glas.
Want wijn is voor hen meer dan een product: het is een belevenis, een brug tussen mensen, een verhaal dat je proeft.
Frederick is mede-gezicht achter het label Docteur Bourgogne – een bijnaam die hij kreeg van sommeliers en wijnliefhebbers die zijn uitzonderlijke kennis en passie voor Bourgogne waarderen.
Met ruim 30 jaar intensieve studie, reizen en proeven én opleidingen tot wereldwijnmeester, sommelier en WSET, verdiepte hij zich dagelijks in de complexe wereld van climats, terroirs, domeinen en tradities. Zijn kennis is indrukwekkend, maar zijn honger naar bijleren is minstens even groot.
Zijn benadering is er één van precisie, nieuwsgierigheid en onafhankelijkheid. Niet alleen de grote namen krijgen zijn aandacht — net zo goed speurt hij naar onontdekte hellingen, minder bekende appellaties en jonge wijnmakers met een verhaal.
Wat telt voor Frederick? Dat het klopt in het glas. Karakter, authenticiteit én de juiste prijs-kwaliteitverhouding.
Justine groeide op met liefde voor wijn en is sinds jonge leeftijd gepassioneerd door Bourgogne. Ze studeerde aan de prestigieuze École Hôtelière de Lausanne in Zwitserland, waar ze zich specialiseerde in Wine Economics & Finance – een unieke combinatie van passie en zakelijk inzicht.
Tegelijk verdiept ze zich via de WSET Level 4-opleiding in de internationale wijnwereld, op weg naar de felbegeerde titel van DipWSET. Dankzij haar achtergrond in de horeca begrijpt ze bovendien perfect hoe belangrijk het is om de juiste wijnkeuzes te maken voor restaurants – zowel commercieel als culinair.
Na het volgen van meerdere gespecialiseerde cursussen over Bourgondische terroirs, is Justine binnen Tiger Wine Agency uitgegroeid tot de referentie op vlak van terroir en productselectie. Haar scherpe, analytische aanpak en smaakintelligentie vormen een krachtig duo met Fredericks ervaring. Zo krijgt elke wijn in ons aanbod een dubbele goedkeuring — objectief én intuïtief.
Ook achter de schermen is Tiger Wine Agency een familieverhaal. An ondersteunt de logistieke coördinatie en laat alles vlot verlopen, van bestelling tot levering. Joëlle houdt de financiële opvolging strak en zorgt voor stabiliteit achter de schermen. Hun stille kracht maakt het verschil.
Docteur Bourgogne est bien sûr un surnom que Frederick ne s’est pas donné mais qui s’est développé plutôt de façon organique par le respect de divers sommeliers et amateurs de vins pour la grande connaissance et la passion pour la Bourgogne dont Frederick a toujours témoigné. Non seulement les grands noms célébrissimes et chers mais aussi les vins moins connus n’échappent pas à son attention. Du chablis au beaujolais, le docteur Bourgogne est toujours à la recherche de nouveaux talents sans pour autant oublier ou négliger les valeurs établies.
Le label du Docteur Bourgogne© se veut un label de qualité et une référence qui garantisse toujours la meilleure qualité avec un équilibre optimal du rapport prix – qualité.
Bourgogne is vandaag dé meest gegeerde wijnregio ter wereld.
Die enorme populariteit – gecombineerd met schaarste door klimaatverandering en het versnipperde karakter van de streek – zorgt voor stijgende prijzen en een steeds groter aanbod van nieuwe, vaak kleine producenten.
Boeiend, maar ook verwarrend. Want hoe behoud je nog overzicht?
Daar komen wij in beeld. Bij Tiger Wine Agency gidsen we je met kennis en passie door het rijke en complexe landschap van Bourgogne. Wij helpen je de echte parels te ontdekken: wijnen met karakter, vakmanschap en een uitstekende prijs- kwaliteitverhouding.
Wij, als Tiger Wine Agency, willen jullie helpen bij het vinden van de verschillende parels die Bourgogne rijk is. Zowel horeca, particulieren als bedrijven kunnen bij ons terecht voor het vinden van unieke prijs-kwaliteit Bourgogne die vooral voor iedereen betaalbaar zijn. Uiteraard kun je bij ons ook terecht voor een selectie topdomeinen, maar laat ons jou vooral verrassen met ons portfolio betaalbare bourgognes.
Pouvoir vivre notre passion avec notre famille, c’est la chose la plus importante dans la vie pour nous. Elle nous pousse à découvrir constamment de nouvelles régions et à nous immerger dans la merveilleuse disparité de tous les climats de Bourgogne.Frederick Mommerency
Frederick Mommerency est pour moi le plus grand connaisseur de vin que je connaisse. Il y a des années, je lui ai demandé de gérer mes caves à vin et lorsque j'ai acheté le Château Lucia et le Château La Rousselle, il a été déterminant dans la gestion des ventes de ces vins.Joris Ide - Entrepreneur et actionnaire
Lorsque la Tiger Wine Agency a été créée, j'étais très intéressé par un investissement et je suis maintenant un fier co-actionnaire.
L'homme complexe qu'est Frédéric Mommerency peut en fait se résumer très simplement: passion, connaissance incroyable du vin et partager. Passion du vin, passion de la gastronomie et passion de partager tout cela avec tout le monde: je ne connais pas de plus grand connaisseur des vins de Bourgogne.Jasper Van Papeghem - Meilleur sommelier de Belgique 2017, Vainqueur du challenge champagne Ruinart 2017, Auteur “Bio logisch! Dynamisch! Natuurlijk?, Meilleure carte de bière de Belgique Gault & Millau 2019
Frederick, c'est la passion du vin réunie en une seule personne. L'hospitalité est une priorité pour lui : les quelques dégustations que j'ai faites avec lui ont été mémorables. C'est là que j'ai fait connaissance avec son énorme connaissance de la Bourgogne, parmi d'autres choses. Les personnes comme Frederick, qui connaissent une région de fond et qui veulent partager leur passion, méritent le respect.Gerd Brabant - Sommelier, auteur, journaliste du vin, enseignant et spécialiste des vins allemands
Personnalité vive et énergique avec une connaissance encyclopédique rarement vue des vins de Bourgogne et de la vie bourguignonne!Vincent Willekens - Sommelier (l'Hostellerie Le Fox 2* à La Panne)
J'ai des amis qui (prétendent) s'y connaître en vin, mais Frederick va dans les plus grands détails, découvre les éléments qui rendent certains terroirs meilleurs ou moins bons, démêle les personnes derrière les vins et les vins derrière les millésimes.Marc Coucke - Entrepreneur et grand collectionneur de vin
Et tout cela fait la différence, si bien qu'il est tout simplement devenu le spécialiste des vins de la Bourgogne en termes de qualité et en termes de prix/qualité.
Nous (sommelier) le savons tous, il n’y a rien de plus subjectif que le goût, Mais au-delà de cet aspect, Frederick a toujours voulu faire découvrir certains domaines ou cuvées qu’il apprécie tout particulièrement. Partager ces moments en sa compagnie a toujours été très passionnant et instructif. On ne peut que se réjouir de la naissance de Tiger Wine Agency par ‘Docteur Bourgogne’.Geoffrey Adam - Sommelier, Maître Sommelier de vins du monde et restaurateur (Tablavins à Knokke)
Frederick m'a fait découvrir les meilleures qualités des vins de Bourgogne et je lui en suis très reconnaissant. Son titre de "Docteur Bourgogne" est plus que mérité. Il m'a également beaucoup aidé dans le monde du vin en général, où seule une petite minorité est au top. Il emmène l'amateur de vin vers des sommets sans précédent. Une expérience rare !Erlend Malfait - Entrepreneur et grand collectionneur de vins
Passion, expertise et une mémoire phénoménale. Des qualités qui font de Frederick Mommerency une encyclopédie vivante du vin. Le fait qu'il les partage toujours avec dévotion fait de chaque dégustation de vin avec Frederick une aventure fantastique !Peter Caset - Entrepreneur et grand collectionneur de vins
Si je devais décrire Frederick, je dirais qu'il est généreux, décisif, passionné et bien informé.Matthieu Beudaert - Restaurateur et chef (Table d'Amis à Courtrai), amateur de vin
