Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Winkelmandje bekijken
2019
Côte de Beaune

Santenay
Champs Claude Blanc

€ 27,95 75 cl
In winkelmandje

Terroir

Gelegen net onder (op 20 meter) van de Chassagne-Montrachet premier cru Morgeots, ligt deze village in de commune van Remigny, maar telt het toch als de appellatie Santenay. De terroir bevat heel wat klei, wat de bodem rijk maakt om genereuze rode wijnen te produceren. De bovenlaag is roodachtig van kleur, aangezien het ijzer bevat. Het onderste deel bevat meer klei en opeengestapelde stenen met kalk.

Wijngaard

Het perceel is in 1990 beplant en de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 20 jaar.

Vinificatie en Elevage

De druiven worden geperst en de most wordt licht geklaard alvorens in vaten te worden gedaan. De alcoholische gisting vindt plaats met autochtone gisten. De malolactische gisting vindt volledig plaats tijdens de winter in hun ondergrondse kelders. Er worden 30% nieuwe vaten gebruikt voor deze cuvée, die vervolgens tien maanden in vaten blijft. Een derde van de cuvée rijpt in grote wijnvaten (foudres) alvorens ongeveer twee maanden in cuves alvorens te worden gemengd.

Beschrijving

De wijn vult de mond en gaat dan naar een toets van frisheid die het geheel in evenwicht brengt.

Scores

La Revue du Vin de France: 90/100

Wijnstreek
Bourgogne
Regio
Côte de Beaune
Appellatie
Santenay
Druiven
Chardonnay
Type
Wit
Santenay Champs Claude Blanc