Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Deze wijn wordt gemaakt van de Puligny-Montrachet Premiers Crus « Les Folatières », « Les Chalumeaux » en « Hameau de Blagny ».
In andere jaren wanneer er meer oogst is, worden de verschillende 3 Premiers Crus apart op de markt gebracht. Helaas was er in dit uitzonderlijk wijnjaar zeer weinig oogst, waardoor wijnmaakster Alexandra te weinig opbrengst had om deze afzonderlijk te bottelen. Deze cuvée “Hommage” is dus uniek!
De naam “Hommage” verwijst naar de oprichter van het domein, Jean Pascal, grootvader van wijnmaakster Alexandra. Hij overleed helaas in dit wijnjaar, waardoor ze dus deze kleinschalige cuvée als een eerbetoon aan hem ziet.
De bodem bestaat er uit een mix van klei en kalksteen.
De wijnstokken zijn zo’n 40-45 jaar oud.
De wijn heeft een opvoeding sur lies gedurende 10 maanden met batonnage. Ze worden opgevoed op eiken vaten, waarvan 25% nieuw hout.
