Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Deze terroir is een diepe, kalkrijke bodem. In het Bourgondische dialect verwees "Charmottes" (of "charmes") naar braakliggende grond.
Het is gelegen nabij Vosne-Romanée. De naam beschrijft perfect zijn karakter: De charme van Vosne-Romanée wijnen, met de structuur van die uit Nuits-Saint-Georges.
De wijn wordt gemaakt met oude wijnstokken van gemiddeld 75 jaar oud.
Na enkele dagen maceratie (5 à 6 dagen) zal de fermentatie een 15-tal dagen duren, zonder toegevoegde gist. Ze gebruiken pigéage en overpompen om de elegantie van de wijn te bewaren, zonder overmatige extractie. Na de pneumatische persing en enkele dagen in de tanks worden de wijnen met behulp van de zwaartekracht overgebracht op vaten, met gemiddeld niet meer dan 25% nieuw hout.
Deze fijne wijn is intens en evenwichtig, met een neus van klein rood fruit en bloemen. Het is een geweldige expressie van de Nuits-Saint-Georges terroir.
Jasper Morris: 91/100
