Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Op deze Nuits-Saint-Georges Premier Cru zouden er voorheen kersenbomen gestaan hebben (Prunus is een kersensoort die er werd geteeld tot in de middeleeuwen).
De helling is gemiddeld, hoewel het iets steiler is aan de top van de wijngaard. Er zijn heel kleine stenen, met iets meer klei in de ondergrond dan de naburige terroir zoals Roncière aangezien de rivier Meuzin vlakbij is. Door de aanwezigheid van klei in de bodem, zijn de wijnen vaak wat voller en rijker
Domaine Chicotot’s wijnstokken zijn 75 jaar oud en bevinden zich op een dunne laag kleirijke, bruine grond.
Na enkele dagen maceratie (5 à 6 dagen) zal de fermentatie een 15-tal dagen duren, zonder toegevoegde gist. Ze gebruiken pigéage en overpompen om de elegantie van de wijn te bewaren, zonder overmatige extractie. Na de pneumatische persing en enkele dagen in de tanks worden de wijnen met behulp van de zwaartekracht overgebracht op vaten, met gemiddeld niet meer dan 25% nieuw hout.
Les Pruliers onthult zeer fruitige tonen met een combinatie van pruimen, rood fruit (waarbij bramen en kersen domineren), tot florale en rokerige tonen. Dit is een wijn met een uitstekende structuur en kracht.
Een wijn die je lang kan bewaren.
Robert Parker: 92+/100 in 2019
