Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Montagny is de meest zuidelijke appellatie van de Côte Chalonnaise. Het is volledig beplant met Chardonnay dus zal je er enkel witte wijnen aantreffen. Montagny ziet er uit als een amfitheater. De ene kant van de appellatie biedt een terroir die neigt naar de Côte de Beaune. De andere kant van het heeft een terroir die meer op Chablis lijkt. Je vindt er heel wat verschillende stijlen van delicate, minerale Chardonnay met over het algemeen mooie rondheid, elegantie en aciditeit.
Le Vieux Château is een voormalig militair bastion gelegen op de toppen van de heuvels van Buxy. Deze wijngaard heeft een iets andere bodem dan de rest van de appellatie, waardoor het een unieke expressie van Montagny is. Wijnmaker Laurent produceert twee versies van deze terroir, want hij brengt ook een "Clos du Vieux Château" uit.
De wijn wordt gerijpt op eiken vaten van 500 liter, voor een periode van 11 tot 12 maanden.
Een elevage met vaten van 500 liter is een ongebruikelijke keuze in Bourgogne. Wijnmaker Laurent kiest hier bewust voor, aangezien hij de fijne mineraliteit van de terroir wil behouden in zijn wijnen.
Frisse aroma's van licht geroosterde noten, perzik en acacia-bloemen. Tijdens het proeven hebben we een krachtige, ronde aanzet met zoute tonen in de afdronk. een mooie balans tussen power en mineraliteit.
