Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Deze terroir bestaande uit klei- en kalkgrond is gelegen in het hart van het dorp op een hoogte van 225 meter. Het wordt zo natuurlijk beschermd van de overheersende winden en zijn de druiven steeds perfect rijp. Er wordt zelfs gefluisterd dat dit een mogelijke premier cru terroir wordt in de toekomst.
De trossen worden volledig ontsteeld. Na een koude maceratie voor de gisting van 5 à 6 dagen, vindt de cuvaison plaats met pigéage en remontage (2 tot 3 maal per dag). De wijnen worden vervolgens 1 jaar opgevoed in vaten, waarvan 20% nieuw hout.
