Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Deze Givry Rouge is afkomstig van een klein perceel van 0,7 hectare. De wijnstokken zijn aangeplant op klei-kalksteen bodem, gericht naar het oosten op een hoogte van 290-325 meter.
De wijnstokken zijn gemiddeld 8 jaar oud. Manuele oogst en geen gebruik van herbiciden in de wijngaard.
100% ontsteeld. 5 tot 6 dagen maceratie bij lage temperaturen. Met de natuurlijke gisten van de druiven vindt de fermentatie plaats onder temperatuurcontrole. Na 3 weken décuvage en pneumatische persing.
Opvoeding voor gedurende 12 maanden op vaten van Franse eik, waarvan 40% nieuw hout, vervolgens nog 2 maanden in kuipen.
De wijn is fris en verleidelijk en in de neus, met aroma's van knapperige rode bessen, kersen, pruimen en zoete specerijen. In de mond is de Teppe des Chenèves aanhoudend en elegant, met wilde fruitsmaken. Puur rood fruit.
