Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
La Grande Berge is een Premier Cru wijngaard in Givry in de subregio Côte Chalonnaise, die voornamelijk pinot noir produceert. Wijnmaker Nicolas Ragot bezit er 2,18 hectare en ziet het als zijn flagship cuvée.
Het perceel is gelegen in het zuiden van de appellatie met een oostelijke oriëntatie en profiteert van een grote hoeveelheid zon. De stenige bodems bieden een goede drainage.
Manuele oogst en geen gebruik van herbiciden in de wijngaard.
De druiven worden 100% ontsteeld. 5 tot 6 dagen maceratie bij lage temperaturen. Met de natuurlijke gisten van de druiven vindt de fermentatie plaats onder temperatuurcontrole.
Na 3 weken décuvage en pneumatische persing. Opvoeding voor gedurende 12 maanden op vaten van Franse eik, waarvan 40% nieuw hout, vervolgens nog 3 maanden in cuves.
Deze wijnen worden gekenmerkt door finesse, elegantie en vrouwelijke kenmerken. Zo krijg je de optimale beleving van pinot noir, met aroma's van klein rood fruit.
Een wijn voor voor zij die houden van finesse.
