Deze wijn is uniek! in andere jaren wordt een aparte Gevrey-Chambertin Premier Cru gemaakt. Aangezien de opbrengsten zo laag waren, besliste het domein om de Premier Cru dus toe te voegen bij deze wijn.
Deze Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes wordt gemaakt van de oudste wijnstokken van het domein.
Domaine Huguenot heeft wijnstokken op de climats Les Crais, Les Champs en Les Fontenys Premier Cru.
Deze wijn is uniek! In andere jaren wordt een aparte Gevrey-Chambertin Premier Cru gemaakt. Aangezien de opbrengsten zo laag waren, besliste het domein om de Premier Cru dus toe te voegen bij deze wijn.
De oudere stukken die voor de Vieilles Vignes worden gebruikt werden nog door de grootouders van Philippe geplant.
De terroir bestaat uit een mix van kalksteen en zanderige mergel.
De wijnstokken zijn 85 jaar en ouder.
De wijn ondergaat 12-15 maanden in eiken vaten.
Deze vaten hebben een verschillende herkomst van bij meerdere tonneliers, met gemiddelde toast van centraal gelegen hout.
Het fruit is zeer rijp en de wijn is zowel diep als sappig tegelijk. De mond is harmonieus, krachtig, met vlezige tannines en een kruidige afdronk