Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Winkelmandje bekijken
2019
Côte de Beaune

Chassagne-Montrachet
Vieilles Vignes

€ 39,95 75 cl
In winkelmandje

Terroir

De wijnstokken zijn aangeplant op een mergelbodem die veel frisheid biedt in de diepte.

Wijngaard

Het perceel is 24 are groot en de wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud. De grond wordt omgeploegd, de wijnstokken worden ontbot, gerooid, uitgedund, belucht en met de hand geoogst.

Vinificatie en Elevage

De druiven worden nooit gecrushed en 70% van de druiventrossen worden ontsteeld. De alcoholische gisting gebeurt met inheemse gisten. De wijn wordt licht gepigmenteerd tijdens de cuvaison en worden vervolgens, na 18 tot 20 dagen, op vat gebracht om te rijpen in Bourgondische vaten, waarvan 30% nieuw hout.

Scores

La Revue du Vin de France: 90/100

Wijnstreek
Bourgogne
Regio
Côte de Beaune
Appellatie
Chassagne-Montrachet
Druiven
Pinot Noir
Type
Rood
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes