Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
De wijn waar de familie Prunier het meest fier op is, is deze prestigieuze Auxey-Duresses Clos du Val Premier Cru. Slechts twee wijnboeren bieden deze wijn aan, dus de familie is fier dat deze wijngaard de familie toebehoort.
De ligging van deze wijngaard is ook superieur: tussen het Climat du Val en Les Bréterins.
De ondiepe terroir van Clos du Val is een samenstelling van klei en kalksteen met zeer veel steentjes. De wijngaard heeft een zuidelijke oriëntatie.
Clos du Val heeft in vergelijking met het Climat du Val (die voor de andere Premier Cru van dit domein wordt gebruikt) meer finesse en zachtheid. Het heeft dan ook een andere oriëntatie en is beschermd van wind.
De wijnstokken zijn gemiddeld 55 jaar oud.
De druiven worden voor zo’n 50% ontsteeld. 12 dagen maceratie met remontage. Fermentatie in temperatuur-gereguleerde cuves.
De wijn wordt vervolgens verder opgevoed in eiken vaten (waarvan 25% nieuw hout) gedurende 15 maanden.
Deze Auxey-Duresses Clos du Val Premier Cru heeft een donkere, robijnrode kleur. Het biedt een rijk bouquet van klein zwart fruit (zwarte bes, braambes, bosbes), met florale, kruidige en minerale aroma's.
In de mond heeft de wijn ook veel stijl: vol finesse, rondheid, lange afdronk met fijne en zijdezachte tannines.
Wijnen van deze terroir kunnen ook zeer goed verouderen.
Medaillewinnaar op de Tastevinage du Château du Clos Vougeot 2020
