Onze categorie: Bourgondische keuken · Onafhankelijke wijnbouwers · Bistronomie

Céline en Sébastien Mazoyer runnen L’Embellie al sinds 2009, in een karaktervolle stenen hoeve net buiten Cluny. Sébastien kookt klassiek Frans, maar met finesse, volledig rond verse producten en het seizoen. Zelfs het brood wordt hier zelf gemaakt. 

Voor ons is vooral de wijnkaart interessant: een zorgvuldig opgebouwde selectie met veel onafhankelijke Bourgondische producenten, aangevuld met mooie regionale flessen. Er zitten ook heel wat interessante flessen rond €45 tussen — precies het soort kaart waar je niet automatisch naar de bekendste appellatie hoeft te grijpen.