Sinds 1 juli is het nieuwe restaurant van Domaine Prieuré-Roch geopend! Het is gelegen in Prémeaux-Prissey, een gemeente die deel uitmaakt van de wijnappellatie Nuits-Saint-Georges. 

Het is een helemaal heruitgevonden versie van hun vorige restaurant Bist’Roch, die twee jaar geleden de deuren sloot.  

In de keuken staat chef Céline Dedinger aan het roer, die ook de chef was in het vorige restaurant. Je kan er typisch Franse en seizoensgebonden producten verwachten met een niet-spicy Aziatische twist. Bij je aperitief bieden ze enkele dagverse bordjes aan om te delen met je gezelschap, zoals pâté en croûte.  

Het decor is impressionant. In een modern kader vult de glazen wijnkelder het centraal pronkstuk. Het prachtige terras raden we ook aan op een zonnige dag, voor een mooi uitzicht op de Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Argillières.