Onze categorie: Bistronomie · Seizoenskeuken · Wijnbouwers

Aan de voet van de romaanse kerk van Chapaize runnen Sandrine en chef Catherine al meer dan tien jaar hun eigen tafel. Catherine kwam via een opleiding in de horeca en ervaring bij verschillende chefs in de keuken terecht; Sandrine bracht haar achtergrond als landbouwingenieur en haar passie voor wijn en streekproducten mee. Die combinatie voel je: een keuken die creatief en verfijnd is, maar altijd vertrekt vanuit het product en het seizoen.De wijnkaart sluit daar mooi bij aan: Bourgogne staat centraal, met onafhankelijke wijnbouwers en ruimte voor ontdekkingen. Een adres waar eten en wijn duidelijk vanuit dezelfde nieuwsgierigheid vertrekken.