In het hart van de Côte de Nuits verwelkomt hotel La Rôtisserie du Chambertin je in een warme, eigentijdse sfeer. Dit culinaire adres combineert Bourgondische traditie met finesse, en biedt twee unieke eetbelevenissen onder één dak.
De charmante bistro serveert smaakvolle, klassieke gerechten geïnspireerd op de Bourgondische terroir. Ideaal voor een ontspannen lunch of diner, met een uitgebreide en zorgvuldig gekozen wijnkaart vol lokale parels.
Voor een exclusieve gastronomische ervaring schuif je aan bij de chef’s table van Thomas Collomb. Hier draait alles om creativiteit, verfijning en een intiem moment rond verrassende gerechten en topwijnen.Een absolute aanrader voor elke Bourgogneliefhebber die kwaliteit en authenticiteit weet te waarderen.