Onze categorie: Mâconnais ontdekken · Lokale producten · Eigentijds

In het hart van Berzé-la-Ville kreeg een oud dorpscafé een nieuw leven. Clarisse en Frédéric bouwden er verder op een familieverhaal: Frédéric leerde koken aan de zijde van zijn grootmoeder, die hem de liefde voor goede producten meegaf. Vandaag vertaalt hij die erfenis naar een eigentijdse, genereuze keuken met producten uit de streek rond Mâcon. 

Ook voor de wijn kijken ze bewust dichtbij huis: een compacte selectie met vooral producenten uit de Mâconnais en Bourgogne. Precies het soort kaart waarmee je de streek beter leert kennen.