Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Bij Chez Papi moet je bijna even zoeken: verscholen aan de Place de l’Europe, met een kleine, sobere zaal boven een gewelfde ruimte. Het restaurant opende pas in oktober 2025, maar heeft ondertussen al een duidelijke eigen identiteit. Valentin Lanneau, die ervaring opdeed in Beaune en Auxey-Duresses, sloeg er de handen in elkaar met lokale wijnbouwer Théo Dancer.
De keuken van Felipe García is eenvoudig in opzet, maar zorgvuldig uitgevoerd, met een wisselende kaart die de seizoenen en aanvoer volgt. En dan is er de wijnkaart: sterk gericht op Chassagne en de Côte de Beaune, met bekende lokale domeinen én enkele verrassend goed geprijsde flessen. Precies zo’n kaart waar je een mooie Bourgogne kunt ontdekken zonder meteen de hoofdprijs te betalen.