Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Samen met zijn dochter Estelle maakt Michel Prunier in Auxey Duresses traditionele rode en witte Bourgognes. Master of Wine Clive Coates noemt hen "zeker de beste wijnmakers in het dorp."
In Auxey-Duresses heet zo goed als iedereen Prunier en maken ze bijna allemaal wijn. Domaine Michel Prunier et Fille is er een vaste waarde die jaar na jaar mooie wijnen van hoge kwaliteit produceert.
Michel Prunier is een personage dat vele bezoekers van de Côte d'Or wellicht onbewust hebben meegemaakt, want hij is een geliefd zanger van ban-bourguignons (lokale volksmuziek) en andere gelegenheden. Hoewel Michel altijd in de buurt is op het domein, is het dochter Estelle die er vandaag de dag het gezicht is.
Michel Prunier werkt samen met zijn dochter Estelle, die in 2004 bij hem kwam werken na haar wijnstudies en werkervaring in Australië en Bordeaux. Michel heeft zelf in de Champagne gestudeerd aan de wijnbouwschool in Avize.
Zij vertegenwoordigen de vierde en vijfde generatie die hier wijn maken. De vader van Michel Prunier had zes kinderen en gaf elk één hectare aan wijngaarden. Hij kon die van een zus overnemen en zo begon dit domein met 2 hectare in 1986.
Vandaag bewerkt het familiebedrijf 12 hectare wijngaarden, waarvan de helft in hun dorp Auxey-Duresses. Daarnaast maken ze enkele mooie wijnen van terroirs in Beaune, Meursault, Volnay, Pommard, Chorey-lès-Beaune en de Hautes-Côtes. De trots en vreugde blijft het bezit van de prestigieuze Auxey-Duresses 1er cru Clos du Val. Die laatste wordt slechts geproduceerd door 2 domeinen, waaronder Domaine Michel Prunier et Fille.
Een wijn moet de terroir en het wijnjaar eerlijk uitdrukken!Michel Prunier - Wijnmaker
Het duo gelooft dat hun wijn de terroir en het wijnjaar eerlijk tot uitdrukking moet brengen. Zo passen ze zich aan elk perceel aan, ploegen ze sommige percelen om voor een betere drainage, terwijl ze op andere percelen gras planten om erosie tegen te gaan en de kracht van de wijnstokken onder controle te houden. Respect voor het milieu met behulp van duurzame lutte raisonnée methoden is hier de modus operandi. Jaar na jaar zetten ze hun traditie van kwaliteit verder.
Het resultaat zijn volle wijnen, die zowel power als elegantie harmonieus combineren. De rode wijnen behouden hun fruit, zelfs na vele jaren. Ze zetten dan ook het bewaarpotentieel en mooie structuur voorop.
