Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Domaine Huguenot is al 10 generaties lang (sinds 1790) een wijndomein die doorgegeven wordt van vader op zoon. Domaine Huguenot, nu geleid door Philippe Huguenot, beslaat 23 hectare in de Côte de Nuits, in de appellaties Marsannay, Fixin en Gevrey-Chambertin.
Sinds meer dan 20 jaar ziet het Domaine Huguenot het belang in van een milieuvriendelijkere cultuur. Zo is het werk in de wijngaarden jaar na jaar aanzienlijk geëvolueerd. Geen pesticiden of insecticiden meer om mee te beginnen, meer ploegen en meer werk in de wijngaarden gedurende het hele jaar. 2013 was het eerste gecertificeerde biologische wijnjaar van Domaine Huguenot. Philippe spendeert veel tijd en aandacht in de wijngaarden en zo zijn de wijnen dan ook een mooie uitdrukking van de terroirs waar ze gebaseerd zijn.
Na het kwalitatief hoogstaande werk in de wijngaarden, wordt de vinificatie van de wijnen van Domaine Huguenot voorzichtig uitgevoerd. Alle geoogste druiven gaan systematisch langs de sorteertafel, en de behandeling van de druiven gebeurt met behulp van de zwaartekracht, zodat de druiven intact blijven. Alle wijnen rijpen 8 tot 18 maanden in vaten, afhankelijk van de appellatie. Een lange rijpingsperiode is de garantie voor zuiverheid, complexiteit en precisie van het fruit.
In recente jaren maakt Marsannay een ware opmars. Dankzij een nieuwe generatie veeleisende en leergierige wijnboeren hebben ze sinds enkele jaren een grondige kennis van de terroirs kunnen ontwikkelen dankzij een groot onderzoek van alle bodems en terroirs met een geologe. Ze dienden een dossier in om de beste terroirs te promoveren tot Premier Cru.
Het gaat om 14 climats: Clos du Roy, Les Longeroies, La Montagne, Les Echezots, La Charme aux Prêtres, Les Boivin, Les Grasses Têtes, Clos de Jeu, Saint-Jacques, Les Favières, Au Champ Salomon, Aux Genelières, Le Clos, Champs Perdrix.
Philippe maakt absoluut deel uit van deze lichting wijnboeren. De mensen hier zijn enorm trots en de wijnen zijn een ware ontdekking voor deze af en toe (onterecht) ondergewaardeerde appellatie.
Ieder van ons heeft een eigen stijl. We proberen onze buurman niet te kopiëren, maar ik denk dat we allemaal vooruitgang hebben geboekt op het vlak van kwaliteit dankzij het delen van onze ervaringen. Bovendien is het veel leuker om te werken in een dorp waar je deelt en helpt.Philippe Huguenot
Er zijn voor mij een 5-tal wijnboeren in Marsannay die de moeite waard zijn. Domaine Huguenot is er absoluut één van.
Philippe Huguenot zijn rode wijnen zijn vlezig, bakken vol rood fruit (kersen) en vaak fluweel.
De witte wijnen hebben veel frisheid en structuur en hij is ook gekend voor zijn rosé wijnen.
Prijs/kwaliteit is dit zeker een echte aanrader!
