Vader Charles begon destijds al met het maken van de wijnen gebaseerd op de verschillende percelen. Zo selecteren en vinifiëren ze de wijnen vandaag nog steeds per terroir, want elk stukje brengt unieke wijnen voort. Dit was uitzonderlijk voor die tijd, want het was zeker niet de norm. 

De vinificaties blijven nog steeds trouw aan traditionele praktijken zonder te streven naar zeer geavanceerde extractie: de unieke terroir en het oogstjaar moeten zich altijd kunnen uiten. Cyril Audoin gelooft ook in het verhaal die zijn vader toen startte, zijnde dat elke wijn afzonderlijk moet opgevoed worden. Elke cuvée moet krijgen wat die nodig heeft om de terroir het best uit te drukken. Zo hebben sommige wel of net geen nieuwe vaten, of wordt er meer of minder met de steeltjes gewerkt. 

Al die zaken zijn dus geen signatuur qua huisstijl, maar worden enkel toegepast wanneer het iets bijbrengt en dit wordt jaarlijks beslist tijdens het proeven. De wijnen kan je beschrijven als elegant en met veel klasse, die de terroir op een pure manier representeren.

In recente jaren maakt Marsannay een ware opmars. Dankzij een nieuwe generatie veeleisende en leergierige wijnboeren hebben ze sinds enkele jaren een grondige kennis van de terroirs kunnen ontwikkelen dankzij een groot onderzoek van alle bodems met een geologe. Ze dienden een dossier in om de beste terroirs te promoveren tot Premier Cru. Marsannay heeft 14 climats in de running die Premier Cru status zouden krijgen. 

Het domein maakt wijnen op heel wat van deze climats en is dus in bezit van absolute top wijngaarden. Enkele van deze wijngaarden zijn Clos du Roy, Les Longeroies en Clos de Jeu.