Het product werd
toegevoegd aan uw winkelmandje.
Hoewel het gebruiken van de "lieu-dit" niet erg gebruikelijk is bij regionale appellaties zoals deze Bourgogne Rouge, kiest wijnmaakster Axelle hier resoluut voor. Ze zet de terroir van de wijn altijd centraal en claimt zo het unieke karakter van deze Pinot Noir. We houden ervan!
De wijngaarden liggen in het dorp Nuits-Saint-Georges, op een prachtige terroir die regionaal geklasseerd is. De locatie van deze lieu-dit is aan de andere kant van de D974 weg, tegenover Nuits-Saint-Georges Villages Les Longecourts en Les Poisets. Die liggen op hun beurt onder de Premiers Crus Les Saint-Georges en Les Cailles – een echte toplocatie dus.
De naam “Chaillots” is afkomstig van het Chailles, wat het verkleinwoord is voor afgebroken kalksteenrots. Het minerale karakter van deze wijn is het resultaat van dit kenmerk.
De wijnstokken warden geplant in 1987 en zijn zo’n 35 jaar oud.
De druiven worden 100% ontsteeld.
Na de fermentatie ondergaan de wijnen 18 tot 20 maanden op eiken vaten.
Deze Bourgogne Pinot Noir Les Grands Challiots zet energie en fruit voorop. Met zijn levendig fruit en mooie diepte, hint het naar de typiciteit van Nuits-Saint-Georges wijnen.
De wijnen van deze terroir zijn fris, met een mineraal karakter. Het biedt mooie structuur, maar is fluweelzacht in de mond tergelijkertijd. Vers fruit zoals kersen en aardbeien domineren de neus met ondertonen van cederhout, vanille en karamel. Het fluweelzachte mondgevoel zet fruit centraal en eindigt met een vleugje kruiden.
Mooie prijs-kwaliteitsverhouding voor dit niveau van Bourgogne Rouge.
